Dort s růžemi z čokohmoty
Postup
- Recept na ořechové těsto najdete v mých receptech (u dortu s růžemi k šedesátinám), krém je pudinková klasika - do základu z másla a cukru (a trochy rumu) je postupně zašlehaný čokoládový pudink.
- Na čokohmotu jsem našla na netu několik receptů, já použila tento: 200g hořké čokolády rozlámeme a rozpustíme ve vodní lázni, poté sejmeme z plotýnky a přimícháme 4 lžíce kukuřičného sirupu.
- Hmota se začne po chvíli odlepovat od stěn.
- Pak ji vyklopíme na potravinovou fólii a necháme při pokojové teplotě vychladnout.
- Poté z ní vytvoříme váleček, zabalíme a uložíme do lednice alespoň na hodinu.
- Pak jsem si odkrojila kousek hmoty, potřela olejem a mezifóliemi vyválela placku, kolečka vykrájet vykrajovátkem potřeným olejem a vytvořit z nich růžičku.
- Okraje lístečků hotových ztuhlých růžiček jsem potřela trochou oleje pro větší lesk.