Plněné žampiony
Postup
- Žampiony očistíme, nožičky vyjmeme a na jemno nakrájíme, stejně jako jarní cibulku. Na pánvi osmahneme cibulku, přidáme pokrájené nožičky, posypeme mletým kmínem a dusíme do měkka. Pak přidáme nakrájenou šunku a necháme vychladit. Přidáme nastrouhanou nivu, ochutíme trochou vegety, pepře a hmotou naplníme kloboučky žampionů. Naklademe je vedle sebe na pekáček lehce vytřený máslem a dáme do trouby. Přikryté pečeme asi 20 minut při teplotě 175°C. Pak najemno nastrouháme tvrdý sýr, poklademe jím předpečené kloboučky a dopečeme, dokud se sýr neroztaví.
- Podáváme jako lehou večeři s pečivem, nebo s brambory.
- Dobrou chuť!