Vepřové plátky zapečené s volskými oky

Postup

1. Řízky naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a z obou stran prudce osmahneme.
2. Dáme je do pekáče, podlijeme vodou a pečeme do měkka.
3. Z vajíček připravíme volská oka.
4. Žampiony, kukuřici a hrášek smícháme v misce.
5. Upečené plátky masa potřeme hořčicí, na každý dáme lžici směsy z misky, na to položíme volské oko a přikryjeme plátky salámu a úplně navrch dáme plátky sýra.
6. Dáme na vymaštěný pekáč a zapečeme v troubě dokud se sýr nerozpustí.