Zapečené brambory tak jak je možná neznáte
Postup
- brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, vložíme do zapékací misky, která má i víko
- v misce smícháme olej, citronovou kůru i šťávu, půl lžičky soli, oloupaný a najemno nakrájený česnek (může se prolisovat přes lis) - touto směsí brambory přelijeme
- cibuli a slaninu nakrájíme na jemné kostičky a přidáme na brambory a vše i promícháme, navrch nasypeme lístečky rozmarýnu (v případě že máme rozmarýn mletý přidáme ho do olejové směsi a smícháme s ostatními ingrediencemi)
- brambory přiklopíme víkem a dáme péct do trouby na cca 150-180 stupňů zhruba na 40-45minut - řidte se zkušeností s Vaší troubou - brambory musí být měkké
- vajíčka smícháme se smetanou, dochutíme solí a pepřem a nalijeme na upečené brambory, pečeme dalších 10-15 minut dokud směs neztuhne
- pak už jen se pustit do jídla, my to rádi jen tak samotné, ale dá se to použít i jako příloha