Ořechová roláda s rumem

Postup

1. TĚSTO: Ušleháme žloutky s krupicovým cukrem do husté pěny. Bílky vyšleháme do hustého sněhu, ke kterému přidáme žloutkovou pěnu a mouku. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícícm papírem a v troubě pečeme na 150°C cca 8-10 minut.
2. Po upečení těsto i s papírem svineme a necháme vychladnout.
3. Po vychladnutí rozvineme, namažeme krémem a na povrch nasypeme nastrouhané ořechy na ozdobu.
4. KRÉM: Rozšleháme 1/2 kostky másla, 80 g ořechů, moučkový cukr a rum.