Ragú s ananasovou rýží
Postup
- Rozehřejeme 2 lžíce oleje a osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek.Přidáme rýži,zamícháme,aby se obalila olejem,zalijeme asi polovinou připraveného vývaru.Zakryjeme pokličkou a dusíme asi 15 min.
- Maso nakrájíme na menší kostky,opepříme,osolíme a zprudkaopečeme na 4 lžících oleje.Zaprášíme moukou,přidáme kari a podlijeme štávou z ananasového kompotu.Maso dusíme do změknutí,občas zamícháme a podléváme zbylým vývarem.
- Na talíř servírujeme hotovou rýži přelitou masem s ananasem a zdobíme čerstvou petrželkou.
- Místo ananasu lze použít i broskve a můžeme i zamíchat hrášek.