Roláda z bůčku
Postup
- Pomletý bok dáme do mísy, přidáme mléko, Solamyl, sůl a pepř a šleháme, až se nám všechny suroviny spojí (já to dám do robotu a šlehám asi půl hodiny). Dáme do lednice do druhého dne odpočinout.
- Druhý den - cibuli pokrájíme na drobno, osmahneme, přidáme vejce, usmažíme. Měkký salám nakrájíme na kolečka ( český, junior..).
- Masovou směs rozválíme na pomokřeném igelitu, potřeme hořčicí, dáme vajíčka, a zakryjeme salámem. Vše stočíme do rolády a dáme péct. Podléváme vodou, pečeme pomalu ( asi při 110°C) do zlatova. Jako příloha se hodí bramborová kaše, okurek, nebo červená řepa.