Likérové špičky

Postup

1. Krém: 18 dkg vody
2. 16 dkg písk. cukru
3. 3 lžíce solamylu
4. 2 dkg kakaa
5. Vše vaříme 5 minut na hustou kaši
6. Přidáme 26 dkg čokolády na vaření a po rozpuštění přimícháme 26 dkg 100% tuku .
7. Necháme vychladit a vyšleháme. Speciální trubičkou na špičky nastříkáme krém na piškoty které jsem si předtím natřela čokoládou aby ne nenasakovaly. Nastříkaný krém na piškotech dáme do mrazáku . Po ztuhnutí naplním budˇ vaječným konˇakem nebo rozmíchaným salkem s rumem . Řezanou špičkou uzavřeme špičky a dáme zase do mrazáku , pak máčíme v čokol. polevě.