Mechové perníčky
Postup
- Zpracujeme nepříliš tuhé těsto,které necháme odpočinout 2-3 hodiny,může být déle. Pak po menších kusech na vále přepracujeme,rozválíme na půl centimetru,vykrajujeme tvary,které dáváme na plech dál od sebe - nabudou.Pečeme na pečícím papíře dozlatova. Po upečení natřeme ještě horké vejcem. Chceme-li zdobit cukrovou polevou tak nenatíráme,poleva by opadala.
- Poté doporučuji slepit marmeládou (já míchám marmeládu s troškou rumu a nastrouhaným perníkem) a polít čokoládou, tak zůstanou perníčky stále krásně mechové. TY které jsem neslepovala a jen potáhla čokoládou, tak byly na druhý den tvrdší :-(