Mazanec

Postup

1. V mouce si uděláme důlek a dáme do něj kvasnice, posypeme lehce cukrem, zalijeme trochou mléka a zamícháme.
2. Necháme kvásek v teple vykvasit.
3. Pak přidáme ostatní ingredience a vypracujeme tuhé těsto.
4. Těsto necháme opět v teple vykynout.
5. Pak těsto rozdělíme na 2 díly, ze kterých vytvarujeme bochánky, necháme vykynout.
6. Na každém z nich uděláme nožem kříž, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými mandlemi a pečeme do zlatova .
7. Zda je mazanec pečený uvnitř, zjistíme špejlí