******Pudinkové řezy s broskvemi a šlehačkou*******

Postup

1. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, pak postupně zašleháme horkou vodu.
2. Z bílků ušleháme pevný sníh, do něj smícháme žloutkovou pěnu a po částech mouku.
3. Plech vyložíme papírem na pečení nebo vymažeme tukem a vysypeme moukou.
4. Piškot pečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě při 200.C (těsto se nesmí lepit na špejli).
5. Mezitím rozmícháme v části mléka oba vanilkové pudinky a cukr krupici, zbytek mléka dáme vařit.
6. Do vroucího mléka vylijeme pudinkovou směs a za stálého míchání uvaříme.
7. Hotový pudink necháme vychladnout a pak do něj zašleháme Heru, vanilkový cukr a tvaroh.
8. Broskve nakrájíme na malé kousky a vmícháme do krému.
9. Na vychladlý piškot naneseme nejprve vrstvu krému, na ni šlehačku vyšlehanou se ztužovačem a nakonec jej hustě posypeme čokoládou.
10. Piškot dáme asi na půl hodiny do chladničky.