Zeleninová polévka s drobením

Postup

1. Nahrubo nastrouhanou mrkev osmažíme v hrnci na másle. Zalejem vodou a přidáme jeden větší nakrájený brambor. Přidáme čerstvou nebo mraženou nastrouhanou zeleninu. Můžeme přidat i bujón. Polévku vaříme dokud nejsou brambory měkké. Brambory v polévce rozšťoucháme nebo rozmixujeme.
2. Drobení:
3. Rozklepeme vejce, osolíme a přidáme tolik hrubé mouky, aby bylo těsto dostatečně tvrdé. Těsto nastrouháme do polévky na hrubém struhadle.
4. Nakonec přidáme zelenou petrželku.