Cibulačka s vínem

Postup

1. Cibule rozkrájíme na silné půlměsíčky a necháme restovat na sádle (másle), dokud nezesklovatí. Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat (můžeme použít i bílý cukr). Přilejeme víno, až se víno odpaří, vypneme a 10 minut necháme směs uležet
2. Směs zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme do změknutí cibule (30 minut). Dochutíme čerstvým tymiánem.
3. Na talíři podáváme s bagetou, zapečenou v troubě se sýrem (nejlepší je hotová bageta s bylinkovým máslem).
4. Tato polévka se musí vařit opravdu s citem, ne každému se napoprvé povede tak, aby mu dokonale chutnala!
5. Dobrou chuť! :-)