Jarní kopřivová polévka
Postup
- kopřivy spaříme vařící vodou, propereme a můžeme krájet, již nepálí.
- Uděláme si máslovou jíšku, zalijeme vodou, rozmícháme mětličkou do hladka a pak přidáme nakrájené kopřivy, brambory na kostičky, vegetku sůl a trošku pepře, vaříme tak dlouho, aby byly brambory měkké, pak přimícháme rozkvrdlaná vajíčka, necháme projít varem a vypneme, stroužek česneku prolisujeme a vmícháme do polévky, aby ji jen provoněl.
- Je výborná a zdravá, kopřivy čistí krev.
- Dobrou chuť!