♥ ♥ ♥Lahodné karamelové řezy♥ ♥ ♥
Postup
- Plech si vyložíme alobalem a potřeme olejem. Jablka nastrouháme na plátky ( já co už nešlo na plátky dostrouhám na hrubých slzách) a poklademe jablíčky plech, já jablky nešetřím, dala jsem cca 1kg jablek, ale ta váha už je nastrouhaných, tak že jablek v celku tak 1,5 kila.
- Pak si umýcháme těsto.
- Vejce utřeme s cukrem, přidáme olej a na střídačku vodu s moukou a práškem do pečiva. Těsto nalejeme na jablíčka a dáme péct do vyhřáté trouby. Ale jelikož to každé peče jinak, tak se musíte řídit podle sebe. Já mám elektriku horkovzduch a pekla jsem na 170 a ke konci když už jsem to měla nahoře hnědé, ale ještě to cvhilku chtělo, jsem ubrala na 150, nahoru dala alobal, aby se mi to nespálilo a ještě chvilku dodělala. Upečené vytáhneme z trouby a necháme schládnout. Vychládlý piškot otočíme jablíčky nahoru. Já položím druhý plech na plech a přetočím :-)) Mezitím si uděláme krém.
- Salko si dostatečnou dobu dopředu uvaříme - v tlakáči 1 hodinu a v hrnci 2 hodiny a po celou dobu musí být plechovka ponořená, tak že já plechovku do hrnce nestavím, ale položím a pokud už vykukuje, dolívám vroucí vodou z rychlovarné konvice.
- Vyšleháme si máslo s uvařeným a vychladlým Salkem. Krém natřeme na upečený studený a jablíčky nahoru otočený piškot a posypeme nastrouhanou čokoládou nebo čímkoliv jiným...... ořechy, čokoládovou polevou,, grankem......
- Pokud to bude možné a ve vaších silách, necháme karamelový řez uležet do druhého dne, kdy je určitě lepší než ten první den :-))
- Doufám že vám bude chutnat tak jako nám - s jablíčky je to pro mě daleko více osvěžující a ne tak přeslazená pochoutka, jako když je to jen piškot s krémem - to je na mě až moc přeslazené, ale ta jablíčka, ta tomu dodají tu správnou chuť !!! Tak si nechte chutnat :-))