Ovocný koláč z tvarohového těsta

Postup

1. Žloutky vymíchejte v míse s moučkovým cukrem do pěny, pak postupně, za stálého míchání, přidávejte tvaroh a olej, až vytvoříte hladkou hmotu. Přisypte mouku s práškem do pečiva a nakonec vmíchejte tuhý sníh, ušlehaný z bílků.
2. Plech vyložte pečícím papírem a těsto na něj rovnoměrně rozetřete. Okapané meruňky naskládejte hustě vedle sebe.
3. Troubu rozehřejte na 200 st. C a pečte koláč asi 30 min, dokud není povrch světle hnědý. Propečení vyzkoušejte zapíchnutím špejle doprostřed koláče. Když se těsto na špejli nelepí, je hotovo.