švestkový koláč s mákem

Postup

1. Z vlahého mléka, cukru, 2 lžic mouky a kvasnic zaděláme kvásek. Až vzejde, přidáme žloutky, rozpuštěnou heru, sůl a postupně mouku.Vypracujem do hladka.
2. Než těsto vykyne, vypeckujeme švestky a rozkrájíme je na čtvrtky.
3. Mletý mák smícháme s cukrem.
4. Připravíme si posypátko.
5. Plech vytřeme lehce(stačí papírem od hery)tukem a rozetřeme na něj těsto, poklademe nahusto švestkami, posypeme hojně mákem a pocákáme peroutkou sádlem. Posypeme posypátkem a pečeme v předehřáté troubě na 170 C°.
6. Ještě teplé pocukrujeme.