Kuřecí kapsy
Postup
- Maso připravíme (omýt, naklepat, mírně osolit), potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické slaniny a doprostřed položíme kousek nivy (stačí poměrně malý).
- Plátek přeložíme, párátky sešpendlíme (stačí jen symbolicky, smažením se samo zpevní a slepí).
- Takto připravené kapsy obalíme v těstíčku, provedeném z hledké mouky, vejce, provensálského koření.
- Pozor!
- Těstíčko musí být hoooodně husté, aby z masa nestékalo.
- Pak už jen usmažíme :-)