Makový závin
Postup
- Z vlažného mléka, lžíce cukru a rozdrobených kvasnic vzejde kvásek. Mouku promícháme se solí a cukrem, do toho zapracujeme vzešlý kvásek, dále přidáme rozkvrdlané vajíčka a rozpuštěný tuk. Tuk jsem tam nedávala všechen, nechala jsem si něco na pomazání závinu. Vypracujeme těsto, které pak posypeme moukou a dáme na teplé místo kynout - cca 1 hodinu.
- Po vykynutí vyválíme těsto na pomoučeném vále do tvaru obdélníku., potřeme ho makovou náplní - může být i jiná (tvarohová, marmeládová, nebo kombinace :) ), svineme a položíme na pečícím papírem vyložený plech a necháme ještě kynout 20minut. Poté potřeme tukem nebo vajíčkem a pečeme v mírně vyhřáté troubě (cca 160°C) asi 50 minut.