Princezna s taburetkou na svíčky
Postup
- Můj pvrní potahovaný dort pro dcerku ke 4. narozeninám, držela jsem se postupu p. Lenky jen s menšími úpravami:
- Těsto jsem pro účely mramorového efektu rozdělila na 2/3 světlé a 1/3 obarvila kakaem potom jsem na střed kulaté formy ( do něj jsem udělala díru na nohy, aby barbina stála až na tácku) dávala lžící 1 lžíce kakaového na to 2lžíce světlého těsta dále se opakuje, do bábovky jsem dávala stejným způsobem, ale křížem na 4 místa ve formě, korpus 1x bábovku 3x jsem prořízla nití jako knedlíky, promazala krémem na střídačku světlým a čokoládovým (do něj jsem ještě vkládala banán, aby se ta sukně zvedla co nejvíc do výšky- barbiny mají ty nohy fakt dlouhé a oddělávat se mi je nechtělo), seřízla sukni do požadovaného tvaru, zbytky zpracovala do " punčoviny" (zbytky piškotu, mameláda, máslo, cukr nebo trochu toho krému, rum a matláme), tím jsem vycpala díru pro panenku, nohy panenky jsem zabalila do potravinové folie, zapíchla do punčoviny - skvěle držela a zbytkem dotvarovala vršek sukně, celé pomazala krémem zarovnala a nechala do druhého dne v lednici pořádně ztuhnou.
- Marcipán jsem si udělala předem, což byla chyba, ztuhnul a jeho znovupropracování bylo náročnější než kdybych ho dělala čerstvý - což mi také p. Lenka po emailu potvrdila, ale jinak se s ním dělalo úplně suprově a je i velmi chutný, barvila jsem tekutými barvičkami z Kauflandu. Zdobení je také z Kauflandu, jen vetší srdíčka vykrajované.
- Taburetka je kupovaná kobliha s marmeládou (zapomněla jsem si korpusík upéci) rozříznutá naplněná punčovinou, pomazaná krémem a potažená marcipánem.
- Dort vážil 3,8kg.