Krteček - bezlepkový

Postup

1. Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků a poloviny cukru ušleháme sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme smetanu ke šlehání, potom opatrně zamícháme mouku a nakonec lehce vmícháme sníh. Pečeme při 180-200C necelou hodinu.
2. Váha 2,3kg, 7,5hod práce - UF :o)