Brusinkový dort se šlehačkou
Postup
- Máslo s cukrem utřeme do pěny, přimícháme vejce a pak zlehka vmícháme kakaový prášek, mleté oříšky a prášek do pečiva. Těstem naplníme vymazanou a moukou vysypanou dortovou formu a pečeme 40min na 175°C (horkovzdušná trouba 160°C).
- Smetanu ušleháme s moučkovým cukrem a ztužovačem a do pevné šlehačky dáváme po lžících brusinky (já jsem tentokrát neměla brusinky, tak jsem dala rybíz).
- Upečený korpus necháme vychladnout a pak na něj navrstvíme (vrch neuhlazujeme, necháme schválně trošku nerovnosti) brusinkovou šlehačku. Hotový dort ještě pokapeme brusinkovou šťávou a dáme na 2 hodiny do chladna.