Vdolečky
Postup
- Ze všech surovin si připravíme těsto a to tak,že smícháme žloutky,cukr a rum pak
- přidáme mouku,rozdrobené droždí a mléko.
- Vypracujeme v hladké těsto,které dáme do tepla kynout tak na 2 hodiny.
- Po vykynutí ho zpracujeme ještě trochu na vále a pokud se moc lepí zapracujeme
- ještě malinko mouky.
- (Těsto by mělo být nadýchané a vláčné.)
- Vyválíme ho na 1 cm silný plát a vykrajujeme kolečka velikost záleží na každém já
- dělám raději menší.
- Po vykrojení necháme zase přikryté tak 30min.vykynout.
- Mezi tím si připravíme hlubší pánev do které nalijeme vetší množství oleje a necháme rozehřát.
- Pak už jen do každého koblížku uděláme doprostřed důlek (né skrz)
- a dáváme postupně do pánve smažit,musíme hlídat aby se nespálili a smažíme po
- obou stranách.
- Po vyjmutí je dáme na tác s ubrouskem odkapat.
- Povidla si naředíme vodou,aby se nám lépe roztírali,šlehačku ušleháme do
- tuha a přidáme do ní tvaroh a cukr moučku podle chuti,pak už jen dozdobíme.
- Zdroj:http://dobroty-recepty.webnode.cz/