Kynuté knedlíky s borůvkovým žahourem, máslem a cukrem

Postup

1. Do vlažného mléka přidáme lžičku cukru, rozdrobíme droždí, posypeme troškou hladké mouky a utvoříme kvásek. Mouku, sůl a vejce smícháme s kváskem a vypracujeme těsto, které se nebude lepit na stěny mísy (pokud se těsto lepí je potřeba přidat hladkou mouku) a necháme na teplém místě vykynout (já přikrývám čistou utěrkou). Když je těsto vykynuté, tak lžící ponořenou do hladké mouky (aby se těsto nelepilo) nabíráme těsto a dáváme na hl. moukou poprášenou podložku, vál nebo linku. Kdo chce může z tohoto těstat dělat knedlíky plněné, já dělám neplněné a k tomu ovocnou omáčku. Vytvarujeme knedlíky a vložíme je do vroucí vody a vaříme 5 minut pod pokličkou a 3 minuty odkryté-mezitím je obrátíme. Po vyjmutí knedlíky propíchneme vidličkou, aby z nich vyšla pára. Polijeme rozpuštěným máslem, žahourem a posypeme cukrem.
2. DOBROU CHUŤ!!!
3. BORŮVKOVÝ ŽAHOUR
4. 2 hrnky borůvek podlijeme 2 lžícemi vody a rozvaříme s 2 lžícemi cukru. V kelímku sladké smetany rozmícháme lžičku solamylu a přilejeme k rozvařeným borůvkám a krátce povaříme. Žahour je výborný ke kynutým knedlíkům, lívancům, palačinkám.