Bezlepková doboška
Postup
- Z uvedených surovín vypracujeme cesto. Rozdelíme na 5 bochníkov, rozvaľkáme a dáme piecť na suchý plech. Ja pečiem na obrátenom plechu. Pláty majú byť po upečení pekné bledé, nie tmavé. Pečú sa rýchlo, treba dávať pozor.
- Plnka: z mlieka, vanilkového cukru, kr.cukru a zlatých klasom uvaríme hustý krém. Po vychladnutí vmiešame maslo a kakao.
- 4 pláty natierame plnkou a postupne ukladáme na seba. Pláty sú krehké, dajte pozor, aby sa nelámali.
- Zaťažíme, necháme zmäknúť aspoň 12 hodín.Polejeme čok. polevou.
- Doboška je perfektná, mäkučká.