Bezlepkové bratislavské rezy
Postup
- Vyšľaháme celé vajcia s cukrom. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Dáme piecť na plechu vyloženom papierom. Upečieme 2 pláty.
- Medzi tým si rozvaríme 0,5 l vody s 3 lyžicami cukru a dve lyžičky citronelky.
- Plnka: Z 0,5 l mlieka,1,5 balíčka zlatého klasu a 4 lyžíc kryštálového cukru uvaríme hustý krém. necháme vychladnúť, občas premiešame aby sa nevytvorila kôrka. Po vychladnutí vmiešame rumu podľa chuti a 200 g masla. (hera, palmarin)
- Poleva: 2 várové čokolády Orion, 150 g cery
- Jeden plát polejeme čokoládou, necháme stuhnúť. Potom ho otočíme čokoládou na spodok, potrieme lekvárom. Priložíme druhý plát, ktorý polejeme sirupom z vody a cukru. Na vrch dáme plnku. Polejeme čokoládovou polevou.