Brokolicová se sýrem
Postup
- Připravíme si vývar. Na másle smažíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nasekanou brokolici a dusíme 5min. Posypeme moukou, zamícháme, přidáme vývar a necháme 20min vařit. Přidáme mléko, sýr, osolíme, opepříme. Necháme ještě trochu povařit. Pak odstavíme. Necháme trochu vychladnout a pak polévku rozmixujeme. Přidáme smetanu a znova zavaříme.
- Kto nechce polévku mixovat, může sýr dát do polívky úpně nakonec před dokončením vaření-tato varianta je na fotce.