Polévka minestrone

Postup

1. Vaříme protlak s vodou (3x více vody než protlaku), přidáme koření, zeleninu, cibuli a brambory. Vaříme do změknutí.
2. Potom rozmixujeme (pokud máme malé kousky, nemusíme - ale já mám radši rozmixovanou).
3. Dle potřeby zahustíme hl. moukou, když máme hodně zeleniny, nemusíme.
4. Po odstavení vlijeme šlehačku nebo zakys. smetanu (já dnes dala mléko a nic jsem tím nezkazila).
5. Přidáme trochu bazalky.
6. Na talíř nalijeme polévku a na ní poklademe sýr.
7. Můžeme podávat také v chlebu nebo s opečeným toastem.
8. Navrch zdobíme kopečkem šlehačky.
9. Děti ji milují (je podobná rajské, ale je lepší).