Karibské kuře na banánech

Postup

1. Příprava (doba přípravy asi 40 minut)
2. Maso nakrájíme na proužky, papriku (sladká varianta: ananas) a šalotku nakrájíme nahrubo na kostky, zázvor nasekáme najemno.
3. Vše smažíme ve velké pánvi s trochou oleje. Podlijeme kokosovým mlékem, přidáme na kostky nakrájené meruňky a na plátky nakrájené banány. Dochutíme skořicí, koriandrem, solí a pepřem.
4. Nakonec vmícháme čerstvě nasekanou bazalku. Podáváme s rýží.