Bramborové lívance

Postup

  1. • Z mléka, cukru, trochu mouky a droždí uděláme kvásek
  2. • Vychladlé brambory nastrouháme na jemno, pridáme vejce a mouku. Těsto bude určitě lepit, přidáváme kvásek a stále mouku(nebojte se přidat) dokud nebudeme mít hladké málolepivé těsto. Hněteme jako klasické kynuté těsto.
  3. • Necháme vykynout
  4. • Těsto rozválíme na válu, vykrajujeme kolečka a dáme smažit (vykrtajovat můžeme např: hrníčkem)
  5. • POZOR – těsto se smaží opravdu velice rychle, proto dbáme aby se nám placky nepřipálili.
  6. Po chuti nejde poznat, že placičky jsou bramborové:o) opravdu chutnají lívancovitě.
  7. Tyto placičky jsou skvělé na cesty, vydrží dlouho, dají se obalit ve skořici, nebo podávat s marmeládou, nebo se zaKysanou smetanou a na to marmeládu. Kdo má trpělivost, může si dát práci se zdobením.
  8. Z tohoto těsta je opravdu hodně placiček cca 60ks. Bylo na něj použito 4 větší brambory.
  9. Můžeme připravit i na slano, pouze vynecháme cukr v testě

Další recepty