Stracciatela řezy
Postup
- Korpus: Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny, přidáme olej a ručně vmícháme prosátou mouku s kakaem. Vysoký plech 30 x 40 cm vymažeme a vysypeme, rozetřeme těsto a v předehřáté troubě upečeme na 180°C. Banány nakrájíme na tenká kolečka a naskládáme je na vychladlý korpus.
- Krém: Nastrouháme si obě čokolády.
- Ušleháme si vychlazené šlehačky (ztužovače nejsou potřeba).
- Želatinové plátky v kastrolku zalijeme několika lžícemi vody a necháme 10 minut nabobtnat.
- Jogurt, tvaroh a cukry smícháme dohromady.
- Do jogurtu jemně vmícháme ušlehané šlehačky.
- Mírným zahřátím rozpustíme želatinu, vmícháme do ní 2 PL krému, dobře promíchané vrátíme k ostatnímu krému a zase dobře promícháme.
- Přisypeme a vmícháme nastrouhané čokolády.
- Dokončení: Na banány nalijeme krém, zarovnáme, případně potřásáním srovnáme. Posypeme strouhanou čokoládou a necháme v ledničce dobře ztuhnout.