ÚPLNĚ NEJLEPŠÍ BRAMBOROVÁ OMÁČKA - rychlá, voňavá, vynikající !!!
Postup
- Oškrábeme si brambory a nakrájíme na kostičky veliké jak kdo má rád. Zalijeme je vodou tak, aby je hladina vody překrývala. Očistíme česnek ( já dávám asi 3 stroužky) a nakrájíme ho na tenké plátky, které ještě překrojíme. Přidáme česnek k bramborám, osolíme, přidáme několik kuliček nového koření, pepře a dva lístky bobkového listu. Osolíme a dáme vařit. Už při vaření to nádherně voní, česnek v bramborách tomu dává šmrnc ;-). Když jsou brambory uvařené tak akorát (ne rozvařené), zahustíme je hladkou moukou rozmíchanou v trošce vody a za stálého míchání chvilku provaříme. V tuto chvíli musí být omáčka hustější. Pak ji zalijeme kysanou i sladkou smetanou a dochutíme solí, octem a dle chuti můžeme i přisladit. Je-li omáčka příliš hustá, můžeme ji zředit mlékem nebo trochou vody. Chviličku ještě provaříme za stálého míchání A JE HOTOVO !!!
- Máte-li rádi omáčky, vyzkoušejte ;-) !!! U nás je to jedno z NEJ jídel, obě děti tuto omáčku mají už od malička moc rády :)). Možná by se dala doplnit na tvrdo vařeným vajíčkem, ale my ji jíme jen tak a je MŇAM, MŇAM ;-)) !!! Pro malé děti se dá pepř vypustit, pro dospěláky se dá chuť ještě zvýraznit třeba vegetou nebo zeleninovým masoxem, ale většinou to není potřeba.
- Na fotce je dceřina porce. Ona si dává málo brambor a více omáčky :)). Pro normální jedlíky je v omáčce brambor daleko více ;-).
- Všem, kdo vyzkouší, přeji dobrou chuť !