Sušená dýně

Postup

1. 4,5 kg dýně nakrájíme na kostky asi 2x2cm ne menší!
2. dáme je do hrnce a zasypeme 1 sáčkem kyseliny citronové a 1,2 Kg cukru krystalu, promícháme a 24 hod. necháme stát, občas promícháme.
3. Po 24hodinách necháme 5min. projít varem, necháme vychladit, scedíme a v horkovzdušné troubě sušíme na 50st. den a noc. a nebo v sušicce