Kuře dušené na zelenině se smetanovou omáčkou-DEKUJI LABUZNIK.COM

Postup

1. Příprava:
2. Kuřecí maso rozdělíme na 6 porcí, dobře omyjeme, osolíme a na rozpáleném másle na všech stranách opečeme. Pak přidáme nakrájenou cibuli, koření, na plátky nakrájenou zeleninu, trochu vše osmahneme a za občasného podlévání vývarem dusíme zakryté pokličkou ve středně horké troubě do měkka, tj. 40 – 60 minut. Pak maso vyjmeme a uchováváme v teple. Šťávu trochu vysmahneme, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme vývarem (asi 0,5 l) a dobře povaříme. Pak vyjmeme bobkový list, omáčku rozmixujeme a zjemníme žloutkem rozšlehaným ve smetaně. Pak do omáčky vložíme porce kuřete.
3. Doporučená příloha:
4. dušená rýže, těstoviny