Pražská brusle
Postup
- Těsto:
- Vše na těsto smícháme na vále dohromady.
- Vyválíme 2 placky a upečeme na 2 stejných plechách s vyšším okrajem./na pečícím papíru/.
- Než vychladnou-tak si připravíme krém: dáme 3/4 l mléka na plotnu do něj vmícháme cukr.
- Do zbytku1/4 l si vmícháme 2 pudinky a 2 lžíce hr.mouky.To pak vmícháme do vařícího mléka-uvaříme hustý pudink.
- Dáme vychladnout.
- Pak si vyšleháme máslo a postupně zašleháváme studený pudink-přidáme trochu rumu pro vůni.
- Hotový krém nalijeme na 1 upečenou placku a přikryjeme druhou .
- Připravíme si polevu:utřeme 25 dkg moučkového cukru s 3 lžícemi citr.šťávy a 3 lž.horké vody.
- Placky s ní polijeme.Já jsem ještě zdobila čokoládovou polevou.
- Musí se nechat 1 den rozležet aby pudink zvlhčil placky.
- Je to opravdová lehká delikatesa.