Postup
30 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 12 dkg strouhaných mandlí, 2 žloutky, 20 dkg strouhaného sýra, 240 g stela, sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
Těsto se zpracuje a nechá odležet v chladu. Pak se vyválí, posolí, posype kmínem, terý se válečkem truchu zatlačí do těsta. Rozkrájí se rádýlkem na tyčinky, které se přenesou na plech a upečou.