Plněné mini trubičky
Postup
- Listové těsto pomoučníme a vyválíme na tenký plát, který nakrájíme na proužky cca 1,5cm široké. Proužky namotáváme na kovové trubičky (formičky), poskládáme na plech, potřeme vejcem a dáme péct do vyhřáté trouby dozlatova. Upečené trubičky vychladíme a poté sundáme z formiček.
- Uvaříme si klasický pudink a osladíme ho, ještě za tepla do něj vmícháme tvaroh a necháme vychladit. Smetanu ušleháme se ztužovačem do tuha.
- Do vychlazené pudinkové hmoty všleháme změklé máslo a ušlehanou šlehačku. Krém pomoci cukrářského sáčku naplníme do připravených trubiček, tak aby byly naplněné z obou stran.
- Pak už jen mini plněné trubičky pocukrujeme a podáváme.