Jemná krémová brokolicová polévka - i pro batolata
Postup
- Brokolici nejprve připravíme v páře, stačí chvíli - dokud je krásně zelená, když je tam moc dlouho začíná šednout a ztrácí se také hodně vitaminů. Na oleji zpěníme cibulku a na plátky nakrájený česnek, přidáme brokolici, kterou jsme po vyndání z páry pokrájeli. Chvilku osmahneme a zalijeme bujonem. Krátce povaříme, přidáme mléko (já přidávám od oka a také podle toho kolik polévky chci). Ještě krátce povaříme. Ochutíme solí, muškátovým květem, popř. trochou pepře. Brokolici nemusíme dlouho vařit, nevadí, že nebude úplně měkká. Polévku necháme chvíli vychladnout a rozmixujeme ručním mixerem dohladka.
- Dobrou chuť:-))
- Polévka je výborná, myslím, že by mohla přesvědčit i malé prďolky, kteří tuto zeleninu odmítají. Můj roční syn se olizoval až za ušima:-))