Písecký dort
Postup
- Nejdříve podle návodu na sáčku připravíme červené želé, ještě horké vlijeme do hlubokého talíře, necháme zchladnout a dáme pořádně vychladit do ledničky (klidně i den předem).
- Vejce s cukrem ušleháme do husté světlé pěny, přimícháme mouku a urovnáme do dortové formy s vymazaným a hrubou moukou vysypaným dnem.
- Upečeme ve vyhřáté troubě (asi 20 minut při 200°C).
- Vychladlý piškot uvolníme od boků formy nožem, prstenec sundáme a korpus potřeme na povrchu marmeládou.
- Jednu šlehačku ušleháme dotuha a do ušlehané vmícháme nadrobno posekané studené želé.
- Tuto hmotu natřeme na marmeládu a velkým nožem pěkně urovnáme.
- Pak ušleháme druhou šlehačku, natřeme na růžovou hmotu a uhladíme.
- Povrch dortu ozdobíme višněmi, případně kousky želé.