Tatrankové řezy
Postup
- Heru/Liru s cukrem a žloutky vyšleháme do pěny. Střídavě přidáváme mouku smíchanou s prdopečem a nastrouhanými tatrankami. Nakonec vmícháme mléko a tuhý sníh z bílků. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 20 - 25 minut (platí pro horkovzdušnou troubu). Po vychladnutí pocukrujeme nebo polijeme čokoládou.
- Jedna technická: tatranky mi vůbec nešly nastrouhat, pořád se lámaly na jednotlivé oplatky, tak jsem to hodila do chopperu a bylo to na jedno zapnutí (jeden drobek jako druhý :)
- Na klasický velký plech je buchta vysoká něco do 2 cm, takže pokud chcete vyšší, musíte mít menší plech.