Dorta Rum Brownies...chutná jako Sacher dort :)))
Postup
- Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a máslo a přidáme cukr a vanilkový cukr,necháme lehce zchladit,pak přidáme rum aroma,sůl a potom po jednom zašleháváme celé vejce jedno po druhém,každé šleháme v čokoládě asi půl minuty.Pak přidáme creme fraiche ..já ho nahradila pomazánkovým máslem bez příchuti,dál přidáme mouku,sodu a prášek do pečiva.
- Těsto nalejeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme na 180C asi 25 minut,podle typu vaší trouby.
- Po upečení jsem dort nechala vychladnout ,rozřízla jsem ho a promazala meruňkovou marmeládou.
- Pak jsem si ve vodní lázni rozpustila čokoládu a přidala pomazánkové máslo a polevou pomazala celý dort.
- Po schladnutí jsem zdobila pařížskou šlehačkou a rozsekanými pistáciemi,ale jako správný Sacher můžete dát normální šlehačku.
- Tento recept je původně určený na menší plech jako řezy.
- Je to opravdová pochoutka pro milovníky pravé husté čokolády :))
- Dobrou chuť :)))
- P.S.Pravé Creme fraiche je o něco řidší než pomazánkové máslo,takže jsem pomazánkové máslo trochu naředila se zakysanou smetanou,creme fraiche má krémovější konzistenci.
- Tak jsem si konečně přeložila co creme fraiche obsahuje a překvapení je to hustá zakysaná smetana 32% tučná a sůl.Takže můžete použít jen tu nejtučnější zakysanku bez pomazánkového másla:)))