Jablkové taštičky

Postup

  1. Do teplého mléka se špetkou cukru rozdrobíme droždí, necháme vzejít kvásek, vmícháme mouku, vajíčka a tuk nastrouhaný na hrubém struhadle, vypracujeme hladké těsto (já dělám v dom.pekárně). Nenecháváme kynout, pracujeme hned. Na pomoučeném vále vyválíme, vykrájíme kolečka, poklademe na každé cca 1 vrchovatou čajovou lžičku jablíček, okraje potřeme vodou (aby nám náplň nevytékala) pořádně přimáčkneme buď jako já v tvořítku na taštičky nebo v ruce, šoupneme do trouby vyhřáté na 200°C a upečeme do růžova. Mezitím si rozpustíme kousek másla, smícháme s rumem a taštičky okamžitě po vytažení z trouby ještě na plechu mašlovačkou potřeme. Krásně to zasyčí a vsákne. Poprášíme moučkovým cukrem (je třeba, vzhledem k tomu že v těstu není žádný cukr a v náplni minimum). Dobrou chuť! :-)
  2. Jablková náplň:
  3. oloupaná jablka (cca 1/2 kg) postrouháme na plátky do kastrolu, přidáme 1 vanilkový cukr, skořici, kousek másla (lžičku) nasekané vlašské ořechy, kdo má rád rozinky...) podusíme chviličku-do vydušení šťávy-cca 10 minut, necháme vychladit.

Další recepty