Kapustové závitky
Postup
- Kapustě vyřízneme košťál a dáme do vroucí vody a spaříme. Vodu z kapusty nevyléváme!!
- Obereme listy.
- Směs uděláme z masa, rohlíku namočeného v mléce, česneku, cibule, majoránky, soli, pepře, rýže (syrové), vajíčka. Pořádně promícháme. Naplníme listy. Na dno kastrolu dáme odkrojky a malé listy kapusty, které nejdou naplnit. Na to skládáme těsně vedle sebe nahusto závitky. Zalijeme loupanýma rajčatama, pocákáme trochou kečupu, osolíme, opepříme a lehce posypeme cukrem. Přidáme pár naběraček vody ze spařené kapusty. Dáme na malý plamen a dusíme a dusíme. Klidně tak dvě hodinky. Nemícháme!! Občas maličko podlijeme a hrncem zatřepeme. Podáváme s bramborem nebo jen chlebem. Dobrou chuť!!