Čínské nudle
Postup
- Na pánvi rozpálíme olej (někdo preferuje máslo) a na něm do zlatova osmahneme nadrobno nakrájenou střední cibuli. Poté přidáme na nudličky nakrájené kuřecí prsa „zatáhneme“ přidáme špetku curry (nebo kurkumy – já kvůli dceři) a dle našeho odhadu přidáme tak cca 1,5 dcl vývaru. Maso dochutíme, ale nedoděláme až do konce.
- Začneme s přípravou samotných nudlí.
- Nudle dáme do hrnce s osolenou vodou a trochou oleje. Povaříme a po 8 minutách scedíme propláchneme a necháme schládnout.
- Nyní na pánvi rozehřejeme opět olej a poté přidáváme zeleninu dle její tuhosti. Nemusíte se striktně držet této skladby, klidně dejte kedluben atp. .. postupujeme vždy tak, že nejtvrdší zeleninu dáme první například mrkev, potom papriku a nakonec pórek s jarní zeleninou. Podusíme a přidáme sójovou omáčku. Až je zelenina hotová, tak přidáme na dodělání kuřecí maso a poté pomalu přidáváme nudle. Za stálého promíchávání dokončujeme a případně dochucujeme.
- obrázky na :
- http://www.jamalrone.estranky.cz/clanky/recepty/nudle