Čokoládový koláč nízkobílkovinný (PKU)

Postup

  1. Připravíme si LOPROFIN ‘statt Eiklar’ a necháme 10 minut ustát. Mícháme ručním šlehačem na nejvyšší stupeň asi 2 minuty a za stálého míchání (další 2 minuty) přidáváme cukr, dokud není těsto tuhé. Našleháme dohladka LOPROFIN ‘statt Ei’ s vodou a přidáme šlehačku. Poté smícháme s již připravenou směsí. Do těsta opatrně vmícháme směs rozdrcených LOPROFIN Flakes, LOPROFIN Backmischung ‘Damin eiweißarm a kakaa. Těsto nalijeme do margarínem vymazané formy a pečeme 45 minut při teplotě 150 °C.
  2. Po vychladnutí potřeme marmeládou a polijeme čokopolevou rozpuštěnou se ztuženým tukem a posypeme kokosem.
  3. Recept je na malinký plech 20x20 cm (koupený v Ikea).
  4. Příprava Loprofin statt Eiklar: 40ml vařící vody nalijeme do misky a vmícháme 2g statt Eiklar (1/2 čajové lžičky) a rozmícháme. Přidáme 50ml studené vody a rozmícháme, necháme 10 minut ustát.
  5. Poznámka: Místo LOPROFIN Backmischung ‘Damin eiweißarm’ jsem použila NB mouku Finax (modrá krabice).
  6. Celý recept obsahuje: 108,5 mg fenylalaninu

Další recepty