FRANCOUZSKÉ BRAMBORY ( vařil manžel )

Postup

1. Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm sterilované žampiony.
2. Trochu osolíme a přidáme drcený kmín, aby vyniklo jejich aroma.
3. Zapékací mísu nebo pekáč vytřeme máslem, přidáme nasekané syrové brambory, osolíme a opepříme.
4. Orestované žampióny smícháme s nakrájenou krkovicí.
5. Na část syrových brambor navrstvíme nakrájený pórek, krkovici smíchanou s žampióny, nakrájenou papriku a nastrouhaný sýr.
6. Nahoru dáme druhou část brambor a osolíme.
7. Na pekáč nebo zapékací mísu dáme poklici a prvních dvacet minut v troubě dusíme.
8. Potom poklici sundáme a dáme znovu do trouby, aby zezlátly.
9. Přidáme rozšlehaná, trochu osolená vajíčka, necháme zapéct a těsně před dokončením posypeme sýrem a naposledy zapečeme.