Dort ptačí hnízdo

Postup

  1. Doba přípravy asi 30minut a pečení asi 35 minut:
  2. 1:Příprava:Na těsto ručně vmícháme jogurt,cukr,van.cukr a vejce do hladka.Mouku smícháme s kypřícím práškem a v mícháme do jogurtu.Nakonec lehce vmícháme nastrouhanou čokoládu.Těsto vylejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech 20*30cm a upečeme v předehřáté troubě.
  3. 2:Na náplnˇ ručním šlehačem rozmixujeme jahody,citronovou štávu,cukr a vypracujeme pyré,které smícháme se zakysanou smetanou.Smetanu vyšleháme do tuha,Želatinu připravíme podle návodu ,necháme mírně schladnout a vmícháme jí do pyré.Nakonec zlehka vmícháme vyšlehanou šlehačku.
  4. 3:Vychladlý korpus dvakrát podélně rozřízneme.Spojíme náplní a necháme 2 hodiny ztuhnout v lednici.Ušleháme smetanu s cukrem a stužovačem ručním mixérem do tuha.Vyndáme z lednice korpus a celej ho pomažeme šlehačkou.
  5. 4:Na ozdobení vyřežeme ze špičky jahod malý klínek a vložíme mandli jako jazyk.Jahody rozložíme po dortu .Ze zbylé šlehačky uděláme oči a z trošky čokolády pomocí špejle uděláme zornice.Dort zlehka posypeme kakaem a uchováme v chladu.

Další recepty