Sakrajdův plněný perník
Postup
- Prášek do perníku rozmíchejte v mouce,přidejte cukr,med,vejce a ručně nebo v robotu vypracujte nelepivé hladké těsto.Zabalte je do fólie a uložte v chladničce,nejlépe na pár dní.Odpočinuté těsto rozdělte na 3 díly,z každého vyválejte obdélníkový plát,který vydatně potřete švestkovými povidly a posypete nahrubo nasekanými ořechy.Naplněný plát sviňte do podoby rolády,kterou uložíte na plech s papírem a potřete rozšlehaným vejcem.Sakrajdu pečte do zlatova v troubě vyhřáté na 180 oC po dobu asi 15 min.
- Recept od Zdeničky Andrýskové z Uherského Hradiště-Mařatic