Jablečný tvarožník
Postup
- Nastrouhaná jablka pokapeme citronovou šťávou a smícháme s vanilkovým cukrem. Rozetřeme na hlubší plech vyložený alobalem.
- Žloutky utřeme s oběma cukry do pěny a přidáme 3 lžíce horké vody. Postupně přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Těsto vlijeme na jablka a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 15-20 min.
- Tvaroh vyšleháme s oběma cukry a změklým máslem. Je-li náplň příliš tuhá, rozředíme trochou mléka v lepším případě rumem!
- Upečený moučník necháme zchladnout, potom překlopíme a odstraníme alobal (těsto bude vespodu). Tvarohovou náplň rozetřeme na jablečnou vrstvu a pomocí vidličky nebo zoubkované stěrky ozdobíme. Nakonec poprášíme mletou skořicí a krájíme na řezy.
- DOBROU CHUŤ!!!