Myslivecké řízky
Postup
- hlavní recept
- Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Nakrájíme cibuli. Žampiony očistíme, nožem stáhneme slupku z kloboučků rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Cibuli necháme na oleji zesklovatět, přidáme houby a osmažíme je. Řízky opláchneme, osušíme a naklepeme. Potřeme je hořčicí, osolíme a opepříme. Vložíme je do pekáčku a žampiony na ně rozložíme. Smícháme vývar, kysanou smetanou a zbytek hořčice, osolíme, opepříme a přisypeme petrželku. Směsí řízky zalijeme, posypeme strouhankou a pečeme 20 min.
- příloha
- Podáváme s rýží a salátem.